（刘欢/文）为强化规范操作流程，进一步提高员工食品安全风险防范意识。2025年10月11日下午四点，后勤管理处会议服务中心组织餐厅全体工作人员开展食品安全知识培训学习。

培训会上，中心围绕食品安全管理体系展开深度解读，重点学习了食品安全管理制度、“日管控、周排查、月调度”工作制度、食品留样制度、餐饮具洗消及保洁管理制度、库房管理制度、食品安全自查制度及卫生管理制度等核心内容。通过观看警示教育片、剖析典型案例，结合PPT详细讲解了食品原料采购验收、贮存管理、加工制作、留样保存等关键环节的操作标准。同时，针对员工服务规范提出明确要求，从着装礼仪到操作细节进行全方位指导，强化担当意识。

培训结束后，中心食品安全检查小组对餐厅原料贮存、冰柜贮存、食品留样、餐具洗消规范、库房管理、各功能区规划及各区域标识标牌等情况进行细致检查。通过自查自纠，立行立改，严格筑牢食品安全风险防线。

今后，会议服务中心将持续完善食品安全长效机制，持续以最严标准守护食品安全，为全校师生提供坚实后勤保障。

一审：刘春燕

二审：罗志贤

三审：张   华