(吴莹/报道 石沉仪/摄影)3月5日，后勤保障服务部副部长吴文初在饮食公司经理杨欢欢，副经理何洋、杨绍植、吕卓阳的陪同下，赴各个食堂开展新学期食品安全专项检查。

吴文初副部长一行分别对各食堂外部周边环境、内部操作间环境、物资储存、设施设备安全、加工制作以及食品留样等环节进行了详细的检查指导，要求各食堂切实做好新学期餐饮保障和食品卫生安全，加强自检自查，保证各食堂安全运行再上新台阶。

检查结束后，吴文初副部长对食品安全工作提出了三点要求：一是加强食品安全管理，定期开展食品安全防控风险排查，保障师生健康；二是落实主体责任，严肃责任追究，要求各食堂新学期严格落实食品安全负责制，严格加工制作、清洗消毒、食品留样等重点环节；三是增强防范意识，严格安全管理，加强员工安全培训，重点做好“春季流感”防范工作，实时关注员工健康，确保师生餐饮安全。