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后勤管理处检查学生食堂食品卫生安全工作

发布者:rsman 发布时间:2010-11-25 浏览次数:73
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为严防甲型H1N1流感疫情和食品安全事故发生,维护学校稳定,后勤处公共卫生科科长黎冠琴、监管科科长张安顺及三校区医院院长张宗奎、张满红、毛家志组成食品卫生安全检查小组,于9月16日对我校花溪北校区、南校区、蔡家关校区、茶店校区、小关校区五个校区的学生食堂食品卫生安全状况进行检查。实地查看了各校区食堂的卫生状况、饭菜的花色品种及价格,详细检查了学生的就餐环境和食堂的凉菜间、操作间、售卖间,查看了采购台账、留样等情况,与就餐学生进行了交谈,听取了学生对食堂卫生、服务质量、饭菜价格等方面的意见和建议。

 

 

 

  通过检查,花溪北校区双馨园学生食堂、中山园学生食堂、花溪南校区学生食堂、蔡家关校区四食堂、五食堂均按食品卫生安全相关管理制度规范操作:内外卫生整洁干净,采购渠道正规,进货台帐齐备,留样规范,记录完整,管理制度完善;库房货物堆放整齐,标识清楚;食品加工间功能区分清楚;工作人员衣帽整洁、证件齐全等。

 

  针对存在的问题,检查组已下整改通知,责令相关单位和人员限期整改,并将处理结果报送学校后勤管理处。检查组将对整改情况进行复查,食品安全工作丝毫不放松。

 

后勤管理处

 

2009年9月16日